sexta-feira, 29 de março de 2013

Culinária cardio friendly



ALMOÇO DA SEXTA-FEIRA SANTA

Entradas: Casquinhas light de atum defumado e salada de mix de folhas (alfaces romana, americana e roxa) com cebolas em tiras e tomates sem sementes. Molhos da salada eram blue cheese (Heinz) e azeite extra virgem morno aromatizado com alho fresco. Opcionais: alho e cebola dourados torradinhos.

Pratos: Salmão assado com sal grosso com ervas, limão e azeite; arroz mix de 12 grãos e branco, 1/2 a 1/2 e couscous marroquino com frutos do mar à espanhola (alho e azeite extra virgem, cheiro verde fresco e açafrão).

Sobremesa: Torta Holandesa supimpa, que a Nani trouxe, e café 'espresso', tipo italiano.

Ah! E mini orquídeas do meu jardim, que não alimentam o corpo, mas sim à alma! Uma mesa bonita faz bem...


OBS: Minhas comidas são cardio friendly, procurando reduzir gorduras animais e sódio. Esse não é um blog de culinária e, assim, nem sempre haverá receitas, só o modo como fiz. Não me preocupa EM NADA o número de calorias. Se você não consegue olhar para uma imagem de comida sem pensar em calorias, procure ajuda de um psicólogo com urgência! :-D

quarta-feira, 27 de março de 2013

Culinária cardio friendly


JANTAR DE HOJE: Lasanha de massa integral com molho de espinafre e ricota defumada. Arrumei no pirex um pacote de massa de lasanha pré-cozida integral, alternando camadas com leite, o molho de espinafre e ricota defumada ralada. O molho eu fiz com uma embalagem de espinafre congelado, meio litro de leite, e duas colheres de sopa de Maizena. Refoguei duas colheres de sopa de alho em um fio grosso de azeite extra virgem, coloquei na mesma panela um copo de água com sal e deixei ferver. Na água fervendo coloquei o bloco de espinafre congelado para descongelar. Mexendo sempre, acrescentei um copo de leite frio, com as colheres de Maizena, acertei o sal e deixei engrossar.

Na montagem, a última camada foi de ricota defumada. Deixei descansar, para hidratar a massa por cerca de duas horas, e gratinei no forno até dourar a ricota. Na hora de servir, cebolas douradas polvilhadas em cima deram o 'toque final'.

Tava boa, viu! Leve, e a ricota defumada tem um gosto bem suave.

Coca zero prá beber e café de sobremesa!


OBS: Minhas comidas são cardio friendly, procurando reduzir gorduras animais e sódio. Esse não é um blog de culinária e, assim, nem sempre haverá receitas, só o modo como fiz. Não me preocupa EM NADA o número de calorias. Se você não consegue olhar para uma imagem de comida sem pensar em calorias, procure ajuda de um psicólogo com urgência! :-D

segunda-feira, 18 de março de 2013

Culinária cardio friendly


ALMOÇO DE HOJE: Salada de mix de alfaces com tomates picados e cebolas em tirinhas, com azeite extra virgem e molho sweet relish (que, por sinal, acabou... sniff...), mix de arroz (Integral, branco e 7 grãos, na proporção de 1/3 de cada. Gostei desse mix!) e brotos de bambu refogados no alho e azeite.

Sem proteínas? Não uai... só sem proteína animal, pq o broto de bambu é riquíssimo em proteínas vegetais!

De sobremesa, o finzinho do doce de bananas e café!


OBS: Minhas comidas são cardio friendly, procurando reduzir gorduras animais e sódio. Esse não é um blog de culinária e, assim, nem sempre haverá receitas, só o modo como fiz. Não me preocupa EM NADA o número de calorias. Se você não consegue olhar para uma imagem de comida sem pensar em calorias, procure ajuda de um psicólogo com urgência! :-D

domingo, 17 de março de 2013

Culinária cardio friendly

 

ALMOÇO DE HOJE: "Iscas com elas", ou, fígado com batatas.

Mais precisamente iscas de fígado.

As minhas eu fiz com o fígado refogado em azeite e bastante alho fresco picado, com pimenta do reino moída na hora e sal para temperar.

Quando ficaram prontas, cebolinhas picadas deram o "toque final".

Batatas cozidas acompanharam e, também, abobrinhas grelhadas no azeite e alho.

Sobremesa: doce de bananas e café.


OBS: Minhas comidas são cardio friendly, procurando reduzir gorduras animais e sódio. Esse não é um blog de culinária e, assim, nem sempre haverá receitas, só o modo como fiz. Não me preocupa EM NADA o número de calorias. Se você não consegue olhar para uma imagem de comida sem pensar em calorias, procure ajuda de um psicólogo com urgência! :-D

Culinária cardio friendly


JANTAR DE HOJE: Como eu queria comer uma "bomba de sódio" chamada 'Liggero' (molho branco com toque de queijo), que tem mais de 1g de sódio a porção, acompanhei com ovo poché feito com abobrinhas com brotos de bambu picadinhos, refogados no azeite extra virgem com cebolas, tomates, cebolinhas, alho, cominho e bastante pimenta do reino, sem nenhum sal.

De sobremesa, só café.


OBS: Minhas comidas são cardio friendly, procurando reduzir gorduras animais e sódio. Esse não é um blog de culinária e, assim, nem sempre haverá receitas, só o modo como fiz. Não me preocupa EM NADA o número de calorias. Se você não consegue olhar para uma imagem de comida sem pensar em calorias, procure ajuda de um psicólogo com urgência! :-D

Prateleiras!

Se tem um item indispensável em organização, esse item é prateleira!

Desde as mais simples até as mais sofisticadas, a ideia central é a mesma: ocupar o espaço das paredes, As vezes decorando junto... :-)

Digo "as vezes" porque prateleiras não são úteis somente como decoração. Ao contrário! São úteis sempre, colocadas dentro ou fora de móveis.

A dica "de ouro" para escolher prateleiras é que não existe um modelo perfeito para tudo. Ou seja, o que pode resolver um problema para algumas pessoas, pode criar um problemão para outras!

Para escolher corretamente sua prateleira, comece avaliando o que vai ser colocado sobre ela. Por exemplo, se o objetivo é organizar livros (Que pesam!), naturalmente estarão excluídos os materiais de pouca resistência ou que, com o peso, possam deformar. Isso quer dizer que não posso ter prateleiras de vidro para os meus livros? Não, isso quer dizer que, se você vai colocar livros nas prateleiras de vidro, elas deverão ser feitas de vidros que tenham maior resistência e, em geral, devem mais espessas que as prateleiras destinadas a organizar enfeites, ou vidros de perfume. É uma questão de lógica! Se a prateleira não for suficientemente resistente ao peso do que será colocado sobre ela, vai cair. Ciência pura! :-)

Mas isso não quer dizer que você tem que restringir a escolha ao material somente, desprezando a estética! Ao contrário! A escolha do material é, quase, o resultado de uma relação bem sofisticada entre arte e ciência!

Cuidado com as "maravilhas" apregoadas pelas lojas de móveis planejados. Muitas das "soluções mágicas" apresentadas ficam lindas nos catálogos, mas, na prática, no dia a dia, são verdadeiras 'arapucas' para cobrar mais caro por seus projetos. Simplesmente não funcionam, quebram com facilidade ou, pior, estragam suas coisas que, ao cair, quebram, amassam, arranham-se...
  • Nichos que podem ser fixados na parede com fitas adesivas? Descolam e caem. 
  • Cantoneiras que apresentam enormes vãos-livres apoiados somente em um único ponto de apoio? Desmontam e caem.
  • Aramados, em geral para banheiros, fixados com ventosas? Desgrudam e caem da parede. Sempre.
  • Prateleiras de material "leve e resistente" que não indica a norma de teste da proporção de resistência? Amassam, entortam e... caem.
Use o bom senso! Se não houver apoio e resistência suficientes ao peso, a prateleira/canto/nicho ou o que for, cai. Uma coisa chamada "gravidade" faz cair. Simples assim...

Existem normas técnicas para tudo (ABNT) e, pela lei, os produtos devem ter, no rótulo, as especificações técnicas. Prateleiras idem. Devem ter, especificado na embalagem a capacidade de peso suportada.

Não tem? Não compre!

Quando todos aprendermos a ser, de fato, consumidores conscientes, os fabricantes respeitarão as leis e normas. Porque, se não respeitarem, não vão vender seus produtos.

Medidas e materiais errados são os problemas mais comuns na escolha de prateleiras.

Madeira é, em geral, o material mais usado para prateleiras, mas elas podem ser feitas de todo tipo de materiais, como vidro, pedras, polímeros, que ainda têm a vantagem de poder ser feitos sob medida, exatamente do tamanho/modelo necessário.

Prateleiras devem ser fixadas com suportes específicos para cada fim. Os mais comuns são:

- mãos francesas,
- pinos embutidos,
- trilhos,
- nichos.

Mãos francesas

Existem vários tipos e materiais, como ferro, aço, com desenhos elaborados ou simples, de madeira, bambu e mesmo de material reciclado, como galhos adaptados, que dão um charme rústico à decoração.

Os suportes são fixado nas paredes com buchas e parafusos (adequadas ao tipo de parede) e, sobre eles, são dispostas as prateleiras, no arranjo que mais convier à sua decoração.

Esse tipo de fixação é a que sustenta maior peso por suporte, pois eles têm esse "reforço" na diagonal.

As mão francesas de alvenaria, que são chamadas de 'peanhas', também são fixadas diretamente nas paredes com parafusos e buchas. "Seu nome vem do latim (pedanea), e originalmente era esculpida em madeira, gesso ou pedra" e são interessantes mesmo usadas sozinhas, sem as prateleiras apoiadas, como suporte de objetos. Assim, fazem às vezes delas.

Hoje em dia existem peanhas de poliuretano colorido que são lindas e dão modernidade ao ambiente onde são usadas.

Imagem do site http://www.pvmw.com/pvmw-maofrancesa.htm

Pinos embutidos

Imagem do site
http://decoracao.novidadediaria.com.br/
Os pinos embutidos são feitos geralmente em metal e são eles que são fixados na parede.

As prateleiras, maciças ou não, se encaixam nesses pinos e, assim, aparentemente a prateleira parece não ter suportes que a sustentem. Dão um ar mais leve à decoração, em especial quando têm as mesmas cores da parede.

Veja um exemplo de uso de prateleiras fixadas com pinos embutidos.

Imagem do site http://www.maniadmarie.com

Trilhos
Imagem do site http://spaceindaze.blogspot.com.br

As prateleiras do tipo 'trilhos' são as que são fixadas com auxílio de trilhos que são fixados nas paredes e, neles, são ainda fixados os suportes, semelhantes a mãos francesas.

Os trilhos são bastante úteis para lugares e composições de prateleiras onde seja preciso fixar várias delas, como uma estante, ou mesmo dentro de um armário, ou closet.

Ficam ótimas em escritórios domésticos, os home offices, organizando os objetos de uso contínuo.

Imagem do site
http://achadosdedecoracao.blogspot.com.br
A quantidade de trilhos e suportes necessários, bem como o tipo de material das prateleiras, depende do que vai ser posto em cima das prateleiras.

São muito práticas e podem ser instaladas com um mínimo de habilidade, na linha "faça você mesmo" (DIY), com uso de furadeiras domésticas, buchas e parafusos e podem ser reorganizadas conforme a necessidade.


Imagem do site
http://simplesmentefascinante.blogspot.com.br

Cabos e cordas

A fixação de prateleiras com cabos e/ou cordas é uma solução que pode resultar em efeitos lindos.

Do rústico das cordas e cabos navais, ao arrojamento dos cabos de aço sustentando vidros, a fixação desse tipo de prateleiras requer um pouco mais de habilidade e planejamento, mas o resultado geralmente vale a pena.


Nichos

Imagem d site http://www.experienciasperfeitas.com.br
São formas geométricas como cubos e paralelepípedos que são fixadas às paredes com buchas e parafusos, sozinhos ou em composições que podem ser feitas de acordo com a necessidade ou gosto pessoal.

Estes, na imagem ao lado, são como balões de falas, das histórias em quadrinhos, e trazem humor para a decoração.Nichos estão sendo muito usados atualmente na composição e organização de espaços verticais ou em apoio à móveis.

Imagem do site
http://www.indike.com.br
Imagem do site
http://luanavenson.blogspot.com.br
Nichos isolados, usados separadamente, podem dar um toque especial à um cantinho pouco charmoso, ou organizar a 'baguncinha específica', como livros de culinária na cozinha; cintos e bolsas, no quarto; ou perto da porta de entrada de casa, como local de depositar as coisas essenciais, como chaves, carteira e celular.

O uso dos nichos é bastante 'democrático'! Os feitos de caixotes ou gavetas reaproveitados e reciclados são o "xodó" da decoração atual!




quarta-feira, 6 de março de 2013

Ideias boas de decoração

Best Green Home Tips.
Está ai com uma coleção de caixinhas de CD sem uso?

É, dessas simples, comuns, de acrílico.

Que tal usar para dar um "up" naquele cantinho que anda meio que pedindo uma olhadela, e ainda organizar as fotos?

Isso mesmo!

Corte as fotos exatamente do tamanho da caixinha, coloque dentro e fixe as caixinhas na parede com fita adesiva dupla face, criando composições interessantes.

http://www.davison.com/creators/tag/green-design/page/3/
E, se você está precisando de ganchos para pendurar suas coisas, a ideia de usar funis simples, desses de plástico, encontrados facilmente em lojas de utensílios para o lar, ou de 1,99 podem ser a solução.

Coloridos, vão dar um charme extra à sua decoração.

Basta fixar na parede, com parafuso e bucha, e organizar sua vida!